खाद्य सुरक्षा तथा राजस्व विभाग छापेमारी में पनीर फैक्ट्री में पाई गईं कई अनियमितताएं

हरिद्वार दिनांक 12 सितम्बर। जिलाधिकारी कर्मेन्द्र सिंह ने जनता के लिए स्वास्थ्य और खाद्य सुरक्षा सुनिश्चित कराने आदेश खाद्य सुरक्षा तथा राजस्व विभाग के अधिकारियों को दिये।
गत दिवस गुप्त सूचना के आधार पर जिलाधिकारी कर्मेन्द्र सिंह के निर्देशन में खाद्य सुरक्षा तथा राजस्व विभाग के अधिकारियों द्वारा पनीर निर्माण ईकाई बरकत डेयरी ग्राम जशोदरपुर में छापेमारी की। छापेमारी में कई अनियमितताएं सामने आई। जिसमें पनीर फैक्ट्रीसे निकले अपशिष्ट को गड्डे में जमा किया जा रहा था, जिससे पूरे पनीर निर्माण परिसर में बेहद बदबू आ रही थी तथा खाद्य पदार्थ के दूषित होने की संभावनाएं थी।
मौके पर पनीर टैस्ट रिपोर्ट, वर्करों के मेडिकल, पनीर निर्माण में प्रयुक्त मशीनों एवं उपकरणों के एसएस ग्रेड सर्टिफिकेशन, पोल्यूशन अनापत्ति प्रमाण पत्र व स्थानीय निकाय एवं ग्राम प्रधान का अनापत्ति प्रमाण पत्र प्रस्तुत नहीं किये गये। निर्माण स्थल पर निर्मित पनीर को संग्रह करने के लिए प्रयोग किये जा रहे फ्रीजर अन्दर व बाहर से गन्दे पाये गये तथा एक फ्रीज के अन्दर बदबू युक्त लगभग 70 किलो पनीर रखा पाया गया, जिसे नियमानुसार निस्तारित किया गया। मशीनों के अन्दर मरी हुई मक्खियां पाई गई, लाईट कनेक्शन खुले व बोर्ड लटके हुए पाये गये। पनीर में प्रयुक्त होने वाले स्किम्ड मिल्क पाउडर के खुले एवं पैक्ड बैग का सीधे धूलयुक्त एवं गन्दी जमीन पर रखा गया था, दीवारों पर कालिख व गन्दगी पाई गई, स्टोर में जंग लगा कबाड़ व अन्य सामान पाया गया। पनीर निर्माण में प्रयुक्त होने वाले खाद्य पदार्थों तथा विक्रय बिल नहीं पाये गये। जिलाधिकारी ने सम्बन्धित पनीर निर्माण कम्पनी के विरूद्व खाद्य सुरक्षा एवं मानक अधिनियम के अन्तर्गत सख्ती से कार्यवाही करने के आदेश सम्बन्धितों को दिये।
जिलाधिकारी ने खाद्य सुरक्षा तथा राजस्व विभाग के अधिकारियों को स्पष्ट निर्देश दिये कि दीपावली के दृष्टिगत मिलावट खोरों के विरूद्ध विशेष अभियान चलाते हुए लगातार कार्यवाही की जाये। उन्होंने कहा कि खाद्य पदार्थों में मिलावट सेहत के लिए अत्यंत हानिकारक होती है तथा मिलावटी खाद्य पदार्थ विषाक्त या अस्वास्थ्यकर हो सकते हैं, जिससे गंभीर बीमारियाँ जैसे पेट की समस्याएं, कैंसर, हृदय रोग आदि हो सकते हैं। उन्होंने स्पष्ट आदेश दिये कि उपभोक्ताओं को गुणवत्तापूर्ण और सुरक्षित भोजन प्राप्त हो।
छापेमारी में उप जिलाधिकारी अजयवीर सिंह, खाद्य सुरक्षा अधिकारी दिलीप जैन सहित सम्बन्धित अधिकारी उपस्थित थे।